株式会社ワイズ
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今日は、豊田大林店でクリード賞の表彰から始まりました。
ストーリーは、こんな感じです。 *********************************** 2ヶ月に1回岐阜から豊田の病院に行き、帰りに必ずカレーを頂きます。診察の結果によっては落ち込むときもありますが、カレーを食べて元気になって、岐阜に向かって高速を走ります。たまたま深津さんとメニューの相談をしたとき、「我が店しかない物があります、 それは愛情です」とのユーモアに心温まりました。 *********************************** 深津さんは、キチンとマニュアル通り以上に何があるの?と思っていたそうです。 ココイチの技能資格“接客1級”・・・通称金バッチに挑戦するうちに『自分のすべきことに気付いた』といいます。 ココイチには、ホットコーヒーは任意メニューで導入している店舗は少ないんです。 『ホットコーヒーが欲しい』というご要望のお客様に『申し訳ありません、当店では扱っていないんです』とお答えするのは正解です。 正解だけど、お客様の気持ちには応えていません。 深津さんは、1級って何をすればいいんだろう?と悩んでいるうちに、お客様の立場にたって行動することが一番じゃないかと気づいたんだそうです。 とはいえ、それが自然に言えるのは、やっぱりすごい!!の一言です! 表彰の後は、昨日オープンした豊田浄水店に向かいました。 今日は、お客様役です。 私の好きな“チキンと夏野菜”にスクランブルエッグをトッピングしていただきました。 目を閉じて、店の雰囲気を感じます。 ハキハキした応対と、元気な声が響き、なかなかにいい雰囲気で運営できていたと思います。 これからが楽しみな店が一軒増えました。
by wise_galaxy
| 2014-07-08 23:07
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