株式会社ワイズ
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街も、すっかり晩秋の装いですね。 今日は、冬型の気圧配置だそうで、そろそろ冬の準備ですか(^_^) さて、先週土曜日に創業塾インターンシップコース第二班の現場視察会が終わり、昨日は試作に必要な材料の買い出しに行ってきました。 トルティーヤ、パイシート、春巻きの皮等々・・・ 新たなカレー料理をSLM(ストアレベルマーケティング)メニューとして提案せよ!というのがミッションなのですが・・・(^_^;) 週末に学生さん達と、試作を行います。 どんな形になるか・・・斬新なアイディアは、形になるか? 非常に楽しみです。 買い出しのついでに…という訳でもないのですが、9月、あま市にオープンした「もっさんのCafe」に寄ってランチしてきました。 http://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23050975/ こちらは、チャイニーズバルFARO/花楼で8月まで働いてくれていた寺本さんの旦那さんの店。 ご夫婦で切り盛りされています。 外観のイメージとはちょっと違って、広くて落ち着いた店内です。 『歳くったらこんな店がやりたなぁ!』と思います。 もういい頃合いでしょうか?! 1000円のパスタランチを選択。 富永さんは、アサリの入ったペペロンチーノ、私は、手長エビのトマトソースパスタをいただきました。 結構なボリュームの手長エビ、身とミソをほぐしてパスタと一緒に・・・メッチャ美味でした(^_-)-☆ 寺本さんは、FARO/花楼のオープンから1年1ヶ月、働いてくれました。 一緒にオープンのドキドキとその後の暇な時期を乗り越えてきたスタッフが、こうして店を持ち、忙しく、元気に働いている姿を見るのは、本当に嬉しいものですね。 また、伺います。 ごちそうさまでした。
by wise_galaxy
| 2013-11-20 12:32
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