夢を追う社長のGALAXY NOTE
by wise_galaxy
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株式会社ワイズ
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FARO/花楼のクリード表彰です。
先月末から今月中旬にかけて読んだ本。
『奇跡の職場』
『私がくまモンの上司です』
『沸騰!図書館』
『本当の仕事の作法 価値観再生道場』
『ダイアローグ 対話する組織』
『知性を磨く ~「スーパージェネラリスト」の時代~」』
『ザッポスの奇跡』

組織の在り方、リーダーの在り方を改めて学んだ気がします。
本質は同じなんですね。

さて、昨日はインターンシップの2日目。
取り組む店舗も決まり、いよいよメニューのアイディア、コンセプト作りに入ります。
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こういうアイディアをだぢあって色々広げていく作業が一番面白いですね。
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結果、以下のような案ができてきました。
北岡崎 カレーまぜ麺 
御立町 ジャヴァリーカリー(猪肉)
三谷北 地魚カレーまぜきしめん  
江南  4種のごはんトッピングカレー、カレー茶漬け
28日から3日間かけて実際に調理、味を決め、盛り付けを決め、商品として完成させていきます。

夕方開店前の時間を使って、ChineseBar FARO/花楼でクリード賞の表彰です。
FAROは、弊社のオリジナル業態。
餃子と担担麺の美味しい店として2年前にスタート。
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やっと今年3月から黒字化。
7月は開店以来の最高月商をあげました。
表彰に行った昨日から今月末まで予約でいっぱいとの事でした。
お客様の支持と信頼をコツコツと積み上げてきてくれた松井店長と創業時からのメンバーの貢献に感謝ということで、クリード表彰、記念撮影です。
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by wise_galaxy | 2014-08-23 12:27 | Comments(1)
Commented by T★S at 2014-08-25 07:44 x
FARO/花楼のクリード賞!!おめでとうございます!!予約で、いっぱいになるお店!!素晴らしいです!!
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