株式会社ワイズ
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今日、6月18日に思いつきで行こうと向かったけれど、休業日で伺えなかった豊川にある蜂蜜の専門店「さんぽ道」さんへ行ってきました。
「蒲郡三谷北通店は、アイドルがすごく暇なのでスィーツメニューを増やして喫茶需要を取り込みたい!」という話しから、藤井さんが、「ナンに蜂蜜かけて、ハニーナンとかいいですよね?!」と提案。今村さんが、確か豊川かどこかに蜂蜜で有名な店があったよと一言。 時間が開きましたが、蒲郡三谷北通店店長の田中さんとメイトの岡田さんと3人で、今日の訪問となった訳です。 豊川インターを新城方面へ10分ほど走ったところにあります。 奥まっていて、目指して来ないと分からないかもしれません。 綺麗にガーデニングされた中に、南フランス風の建物。 メルヘンチックです。 お目当てはこれ!! 蒲郡のみかんの花の蜂蜜!! ご主人が丁寧に説明をしてくださいました。 みかんの花は、咲いている期間が短く、1週間ほどしかないそうで、その期間に雨が降ったりすると飛ぶことができなくて、その年はみかんの蜂蜜は採れないということもあるそうです。 社長さんに蒲郡でココイチをやっている者ですが、オリジナルメニューを考えていて伺ったんですとお話して、名刺交換させていただくと、なんと豊川観光協会の副会長も務めていらっしゃる! 『秋は、B1グランプリで大変ですねぇ!』と話が弾み、奥の喫茶スペースでお茶をいただきました\(^o^)/ 帰りにもちろん、蒲郡みかんの蜂蜜を購入。試作させていただきます。 蜂蜜以外にも、地元の農産物加工品を置いていらして、色々参考になりました。 市川社長、有り難うございます。 また、お伺いします。 その後、3人でお昼ご飯をと豊川にある『洋食Hiro』さんへ。 田中さんのお薦めのこのお店、お客様は女性ばかりでした(^_^;) 私が頼んだのは、ハンバーグランチ1200円。 前菜にサラダと冷たいジャガイモのスープとキッシュに茄子のソテー。 結構ボリュームがあります。 食べることが好きという3人なので、三谷北通店の蜂蜜を使ったアイドルメニュー、秋のきしめん・デラ・パスタメニューの開発の話し、FAROのメニューの提案など色々アイディアをいただきました。 藤井君(三谷北通店店長補佐)、きしめんのメニュー開発進んでいるようですねぇ!! 話しを聞きましたよ! 試食の日を楽しみにしています(^_-)-☆
by wise_galaxy
| 2013-08-02 19:17
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