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夢を追う社長のGALAXY NOTE
by wise_galaxy
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笑顔で迎え 心で拍手
若いご夫婦が、まだ小さなお子さまを連れてご来店。
慣れないせいか子供さんはややぐずり気味。
さて、あなたはどんなおもてなしを考え行動できますか?

今も続いているのでしょうか?!
店舗で想像力選手権なんて呼称で、前掲のようなシチュエーションで何が出来るかを考え提案して貰ったことがあります。

「手を振ってあやしてあげます」
「抱っこしてお母さん、お父さんが一緒に食事できるようにしてあげます」
「あやすのに、音の出るおもちゃがあるといい!」
などいろいろな意見が出ます。

様々なシチュエーションを話し合うことで、出来ること、おもてなしの引き出しが増えます。

今朝読んだ、スター明石さんのブログには・・・
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先週のブログに書いたお客様の気持ちにほんの少しでも近づきたくて、市役所から拾石町店までお客様と同じ自転車で走ってみました

中華料理屋さん、ランチをやってる喫茶店、地元で有名なハンバーグ屋さん、ケンタッキー、牛丼の吉野家さん、ブロンコビリー、コメダとたくさんの飲食店を横切り、自転車で片道18分かかりました

お昼休みの1時間の半分以上を移動に使ってでもおいでくださった常連様。

たくさんの飲食店があるなかでせっかくCoCo壱番屋を選んでいただけたのに、その想いをどれだけお返しできてたんだろう。
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想像するだけではなく、実際に追体験しようとするところが“スター”なんだな!と改めて感心!!
これだけの飲食店を通り越して、我が店を選んでくださる!

創業者の言葉
「お客様 笑顔で迎え 心で拍手」
を思い出しました。

by wise_galaxy | 2011-03-09 22:04
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